第一千九百一十五章 我就要他的（1/2）

“老子不管那么多，老子就要吃这个什么乌鸡炖党参。老子是这里的钻石VIP，再BB信不信老子直接退卡，让你经理都滚蛋？”

还没等这边被杜恒搀扶的服务员站稳，包厢中就传来咆孝的声音。透过被打开的包厢门往里看，正好看到一个神色蛮横的男子嘴里叼着烟嘴里骂骂咧咧站在包间门口，显然推人的就是他。

然后其他几个包厢里的客人在他身后，有劝解的，也有站在旁边看热闹的，还有嘴里喊着郭少牛掰怂恿的。

餐厅高级包房的设计，一般包饭们打开是看不到饭厅那边的。或者说包房的门进去不会直接是餐桌，而是会有一个回廊，旁边还会有一个包房服务人员的橱柜茶水间，再进去才是客人用餐的地方。

所以即便包间的门打开，路过的人也没办法一眼就看到包间里是谁在吃饭私密性十分不错。

此时包房回廊哪里已经有乘着菜肴的推车放在哪里，这些人却不再餐桌那边等着上菜，而是站在门口这边怒推服务员，这明显就是想要搞事情。

“怎么回事？”看到自己的员工被从包间里推出来，里面的客人还在叫嚣。此时大老板就站在自己旁边，分店经理瞬间汗就出来了。

原本接待自家大老板肯定是个美差，生怕哪里服务不周他才亲自上阵的，结果这刚到包厢门口就出事儿了。

“那个......客人要临时加菜，但他所要的菜肴是需要提前预定了暂时没有。但客人不想等也不想预定就想现在要。”

服务员原本被突然从包厢里推出来，就吓得够呛还好被人扶了一把没摔倒，刚抬头就看到自家经理站在面前面色更加慌张了，说话都带着颤音。

这可是分店的经理不是大堂经理，大堂经理只是听着好听其实也就那样，大堂经理的工作说白了也是服务性质的。

和那些经常来的客人拉拉关系，说一些关怀温馨体贴的话，让客人心情更加愉悦一些，是一个迎来送走的活，看似有点权力其实也就那么点权力。

眼前这个经理可不一样，他是这家杨家宴分店的经理，这就是这家分店权力第一人。可不是一个大堂经理能比的。

“客人我是这家店的经理，您先稍等一下，我这边尽量把问题帮你解决好。”

“那你可要快点，我这边等着吃饭呢。”叼着烟的男子吊儿郎当的说道。

“那个.....”经理有点忐忑的看着杨东旭。

“你忙你的。”杨东旭开口说道，不过站在已经打开的包房门口没有要进去的意思，这显然是想要看看他怎么处理再进去。

这一刻经理瞬间感觉亚历山大，但只能硬着头皮把服务员问道，“那道菜？”

杨东旭的举动和经理的小心翼翼让叼着烟的男子和包房里的几个人都不禁看了过来。不过也就是看看，叼着烟的男子虽然嚣张，但并没有上来就来一句‘看个球，给老子滚’的暴脾气。

或者说这个脾气其实也不好的男子脑子还算够用，知道能到这一层包房里吃饭的杨家宴客人，那都是非富即贵的。所以没敢直接由着性子叫嚣。

“乌鸡炖党参！”服务员开口说道。

这是一道比较讲究火候的菜，而杨家宴的菜向来以保真闻名。就是一道菜说是三个小时炖出来的，那就是三个小时炖出来的。

绝对不是大锅熬汤和成品的鸡鸭鱼啊什么的，这边喊上菜那边直接给你成点汤放进去热一热，就当是刚出锅的炖汤了。

所以凡事要时间的菜肴，要么提前预定，要么你临时点的话需要等时间。

不过也有不需要等时间的时候，比如说有些客人订了临时退单赶巧了也能立刻吃上。

还有就是每家店会算好时间，在饭点的时候提前把一些需要时间的菜肴做好，等客人点的时候也能直接上。

不过这样提前备好的菜，因为保证杨家宴的菜肴质量和品牌信誉是不会隔夜销售的。也就是这种菜肴备多少没买完会处理掉。

因此为了成本考虑，这样的菜肴都不会提前备太多，客人真的想吃的话提前预定会更保险一些。