第494章洗羊杂（1/4）

许菡对一旁的李大嫂吩咐道“你去厨房舀点玉米面过来，一会儿洗羊杂用。”

李大嫂虽然很疑惑，不知道这清洗羊杂咋还能用上粮食了，不过还是照按照许菡的吩咐去厨房舀了一碗玉米面过来。

许菡接过玉米面对丹娘和李大嫂道“你们一会儿先把这上面的油脂撕掉，然后用清水把里面的东西全部冲洗干净，最后把玉米面倒进去之后反复揉搓一下，直到把里面的粘液全部揉搓出来，再用清水冲洗干净就行了。

这样清洗出来的羊肠和羊肚都没有异味，而且还特别白净。”

丹娘若有所思的点了点头“学到了，以前还真没有听说过下水还能这么洗，要是在知道这法子，也不至于做出去的下水都丢掉，白白浪费了这么多吃食。”

李大嫂也附和道“是呀，谁能想到把下水的味道去掉竟然这么简单。一点玉米面就能洗干净下水，这也太神奇了吧。”

不知什么时候回来的周氏也道“往年家里吃不起肉，我就让孩子他爹买了些猪下水回来，想着起码是荤腥，做出来了也能给大家解解馋，谁知道做出来的又臭又腥，根本就没法吃，白白浪费了几文钱。”

“要是早知道玉米面能清洗下水，这些年也不至于把这些下水什么的都给丢掉。”

丹娘又继续说道“集市上面的下水都卖不出去，想来大家应该是都不知道这个法子。也不知道夫人的脑子是怎么这么聪明，这法子都能想到，怪不到做的一手好菜。”

许菡听了丹娘了话，若有所思起来，这不一不小心又发现了什么不得了的事。

不得不说这么些年了，因为家里人都不喜欢吃猪肉，所有她也没有去过猪肉摊子，自然是不知道这里的人不吃下水的。

而陆川和道长他们吃过许菡做的下水，她也没有听他们说过这些，一直都以为这里的人是吃下水的。