第四百八十二章,专家楼（1/4）

“来来，姜总，尝一下我们大厨的手艺，不瞒您说，我们大厨做的这个鸡架可是一绝。”

看看菜枪齐，刘磊赶紧招呼了起来。

“无鸡架不盛京。”无论前世还是现在，姜言都听过这个典故，只是上一次来的匆忙，没有品尝这特色美食，这次总算吃到了。

看姜言爱吃，刘磊就开始给姜言他们讲述为什么盛京分人喜欢吃鸡架。

据传，在清朝时期贝勒家有一位厨子，看到街上讨饭的孩子很可怜，就把贝勒家做饭剩下的鸡架简单地熏制了一下，赠予孩子食用。于是，慢慢的这种食物就流传了下来。

听过这个典故，姜言也只是笑笑，各地凡事有名的美食，总会有一大堆的典故，有时间你逗分不清楚真假。

在姜言看来吃鸡架应该跟地域有关，因为盛京地处东北，冬季寒冷，相对来说食物要比南方少得多，所以每种食物都不能浪费，聪明的盛京人便把鸡架保留了下来。还有一点应该和东北人豪放的性格有关，喜欢大口吃肉，大口喝酒，煮熟的鸡架正好符合当地人的胃口，所以久而久之的就成了标志性的美食！

这年月，有鸡吃就不错了，还讲究那么多干嘛！

不过这大厨的手艺没得跑，这东西还真好吃。

不过这样的美食在坐的也只有姜言两口子可以享受，所有人的筷子无不伸向了桌子上面的猪肉炖粉条。

这猪肉炖粉条这里面的猪肉，估计是因为姜言是贵客，里面基本上都是大片的肥肉，解馋是真解馋，对于肥肉姜言也是无法消受。